Se você está procurando uma receita prática, econômica e cheia de sabor, a torta de sardinha cremosa é a escolha perfeita. Ideal para o lanche da tarde, jantar rápido ou até para levar em reuniões de família, essa torta conquista pelo recheio suculento e pela massa macia que derrete na boca. Além disso, é uma ótima forma de incluir mais peixe na alimentação do dia a dia.
📌 Informações da Receita
- ⏱ Tempo de preparo: 50 minutos
- 🍽 Rendimento: 8 porções
- 💪 Dificuldade: Fácil
🧾 Ingredientes
Massa
- 🥚 3 ovos
- 🥛 2 xícaras de leite
- 🛢️ 1/2 xícara de óleo
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🧂 1 colher (chá) de sal
- 🧁 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
- 🐟 2 latas de sardinha (escorridas e amassadas)
- 🧅 1 cebola picada
- 🍅 2 tomates picados
- 🌽 1/2 lata de milho
- 🌿 Cheiro-verde a gosto
- 🧂 Sal e pimenta a gosto
- 🧀 150g de queijo muçarela ralado
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a massa
No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até formar uma massa lisa. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
2️⃣ Preparando o recheio
Em uma tigela, misture a sardinha amassada com a cebola, os tomates, o milho e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta a gosto. Finalize misturando parte do queijo ralado.
3️⃣ Montagem da torta
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Espalhe todo o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Finalize com o restante do queijo por cima.
4️⃣ Assando
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
💡 Dicas Especiais
- ✨ Acrescente azeitonas picadas para um sabor extra.
- ✨ Substitua o leite por leite desnatado para uma versão mais leve.
- ✨ Use farinha integral para uma opção mais saudável.
- ✨ Experimente adicionar cenoura ralada ao recheio.
❓ – Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de peixe?
Sim! Atum é uma excelente substituição para a sardinha.
Posso congelar a torta?
Pode sim. Após assada e fria, congele por até 3 meses bem embalada.
Precisa refogar o recheio?
Não é necessário, mas se quiser intensificar o sabor, pode refogar rapidamente.
Posso fazer sem queijo?
Sim, o queijo é opcional, mas ajuda a deixar a torta mais cremosa.