Se você está procurando um lanche prático, saudável e cheio de sabor, a barra de cereal com frutas é a escolha perfeita. Ideal para levar na bolsa, colocar na lancheira ou comer antes do treino, essa receita é simples de fazer e permite várias combinações de ingredientes. Além de econômica, você controla tudo o que vai na preparação, evitando conservantes e excesso de açúcar.
Informações da Receita
⏱ Tempo de preparo: 20 minutos + 2 horas de geladeira
🍽 Rendimento: 10 barras
💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🥣 2 xícaras de aveia em flocos
- 🍯 1/2 xícara de mel
- 🥜 1/2 xícara de pasta de amendoim
- 🍓 1/2 xícara de frutas secas picadas (uva-passa, damasco ou cranberry)
- 🌰 1/4 xícara de castanhas picadas
- 🍌 1 banana madura amassada
- 🌱 1 colher (sopa) de sementes (chia ou linhaça)
Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a Base
Em uma tigela grande, misture a aveia, as frutas secas, as castanhas e as sementes até ficar bem distribuído.
2️⃣ Misturando os Ingredientes Úmidos
Em outro recipiente, misture o mel, a pasta de amendoim e a banana amassada até formar um creme homogêneo.
3️⃣ Unindo Tudo
Despeje a mistura úmida sobre os ingredientes secos e mexa bem até formar uma massa consistente e levemente pegajosa.
4️⃣ Modelando as Barras
Forre uma forma pequena com papel manteiga, coloque a mistura e pressione bem com uma colher para compactar.
5️⃣ Gelando e Cortando
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Depois, corte no formato de barras e sirva.
Dicas Especiais
- ✔ Pressione bem a mistura na forma para evitar que as barras quebrem.
- ✔ Você pode substituir o mel por melado ou xarope de agave.
- ✔ Para uma versão mais crocante, adicione coco ralado ou granola.
- ✔ Guarde em pote fechado na geladeira por até 5 dias.
– Perguntas Frequentes
Posso congelar a barra de cereal?
Sim, você pode congelar por até 3 meses. Basta armazenar em recipiente bem fechado.
Posso substituir a pasta de amendoim?
Sim, você pode usar pasta de castanha, pasta de amêndoas ou até tahine.
É possível fazer sem banana?
Sim, substitua por 2 colheres (sopa) extras de mel ou 1/4 de xícara de purê de maçã.
Posso usar frutas frescas?
Não é recomendado, pois soltam água e diminuem a durabilidade. Prefira frutas secas.