O bolo de caneca de banana é aquela receita perfeita para quando bate a vontade de comer um docinho rápido, sem sujeira e sem complicação. Em poucos minutos você transforma uma banana madura em um bolo macio, cheiroso e cheio de sabor. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até para matar aquela vontade de doce à noite.
Além de prático, ele é versátil: dá para adaptar com chocolate, aveia, canela ou até deixar mais saudável. E o melhor? Fica pronto direto no micro-ondas!
📌 Informações da Receita
⏱ Tempo de preparo: 5 minutos
🍽 Rendimento: 1 porção
💪 Dificuldade: Fácil
🛒 Ingredientes
- 🍌 1 banana madura amassada
- 🥚 1 ovo
- 🥄 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 🥛 2 colheres (sopa) de leite
- 🍬 1 colher (sopa) de açúcar
- 🧁 1 colher (chá) de fermento em pó
- 🌿 1 pitada de canela (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a massa
Em uma caneca grande (mínimo 300 ml), amasse bem a banana com um garfo. Adicione o ovo e misture até ficar homogêneo.
2️⃣ Incorporando os ingredientes secos
Acrescente o açúcar, o leite, a farinha e a canela. Misture bem até a massa ficar lisa e uniforme.
3️⃣ Finalizando
Adicione o fermento por último e misture delicadamente apenas para incorporar.
4️⃣ Levando ao micro-ondas
Leve ao micro-ondas por aproximadamente 2 a 3 minutos, dependendo da potência do seu aparelho. O bolo estará pronto quando estiver firme ao toque.
✨ Dicas Especiais
- • Use banana bem madura para deixar o bolo mais doce e macio.
- • Acrescente pedacinhos de chocolate para uma versão mais indulgente.
- • Substitua a farinha de trigo por aveia para uma opção mais nutritiva.
- • Se quiser mais molhadinho, reduza 20 segundos do tempo de micro-ondas.
– Perguntas Frequentes
Posso fazer sem ovo?
Sim. Você pode substituir o ovo por 1 colher (sopa) de linhaça hidratada ou simplesmente retirar, sabendo que a textura ficará um pouco mais densa.
Dá para fazer sem açúcar?
Dá sim! Se a banana estiver bem madura, ela já adoça naturalmente. Você também pode usar adoçante culinário.
Posso fazer no forno?
Pode, mas o tempo será maior. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos.
Como saber se está pronto?
O topo deve estar firme e levemente seco. Se ainda estiver muito úmido, leve ao micro-ondas por mais 20 segundos.