Se você busca uma opção prática, nutritiva e com poucos carboidratos, esta quiche low carb é a escolha certa. Com uma base sem farinha de trigo e recheio cremoso, ela combina sabor e leveza, sendo ideal para café da manhã, almoço ou jantar. Fácil de fazer e versátil, você pode adaptar o recheio conforme sua preferência.
⏱ Tempo de preparo • 🍽 Rendimento • 💪 Dificuldade
⏱ 40 minutos | 🍽 6 porções | 💪 Fácil
Ingredientes
- 🥚 4 ovos
- 🥛 1 caixa de creme de leite
- 🧀 100g de queijo muçarela ralado
- 🧂 Sal e pimenta a gosto
- 🫒 Azeite para untar
- 🥓 150g de frango desfiado (ou bacon/legumes)
- 🧅 1/2 cebola picada
- 🌿 Orégano a gosto
Modo de preparo
1️⃣ Prepare o recheio
Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite e adicione o frango desfiado. Tempere com sal, pimenta e orégano. Reserve.
2️⃣ Misture a base
Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite até ficar homogêneo. Acrescente o queijo ralado e misture bem.
3️⃣ Monte a quiche
Unte uma forma com azeite e distribua o recheio de frango no fundo. Em seguida, despeje a mistura líquida por cima.
4️⃣ Asse
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar levemente.
Dicas especiais
- Troque o frango por espinafre com ricota para uma versão vegetariana.
- Adicione tomate cereja para um toque extra de sabor.
- Espere esfriar um pouco antes de cortar para firmar melhor.
Posso congelar a quiche low carb?
Sim, você pode congelar por até 30 dias em porções individuais.
Posso usar outro queijo?
Sim, parmesão ou queijo minas também funcionam muito bem.
Ela é sem glúten?
Sim, essa receita não leva farinha de trigo.
Posso fazer na airfryer?
Sim, asse a 180°C por cerca de 20 minutos.