Clássica, reconfortante e sempre bem-vinda, a torta de frango é daquelas receitas que atravessam gerações sem perder o charme. Seja para o almoço em família, um lanche especial ou até para vender, essa versão combina massa macia com um recheio cremoso, bem temperado e irresistível.
Informações da Receita
⏱ Tempo de preparo: 50 minutos
🍽 Rendimento: 8 porções
💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Massa
- 🥛 1 xícara de leite
- 🥚 3 ovos
- 🛢️ 1/2 xícara de óleo
- 🧂 1 colher (chá) de sal
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🧪 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
- 🍗 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 🧅 1/2 cebola picada
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🍅 1/2 xícara de molho de tomate
- 🌽 1/2 xícara de milho verde
- 🫒 1/4 xícara de azeitonas picadas
- 🧂 Sal e temperos a gosto
- 🧀 Requeijão cremoso a gosto
Modo de Preparo
1️⃣ Prepare o recheio
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate, o milho, as azeitonas e os temperos. Cozinhe por alguns minutos até ficar bem cremoso. Reserve.
2️⃣ Bata a massa
No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo e o sal. Adicione a farinha aos poucos e bata até obter uma massa lisa. Por último, misture o fermento delicadamente.
3️⃣ Monte a torta
Em uma forma untada, despeje metade da massa, espalhe o recheio de frango, coloque colheradas de requeijão e cubra com o restante da massa.
4️⃣ Asse
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.
Dicas Especiais
- ✔ Acrescente cenoura ralada ao recheio para mais sabor e nutrientes.
- ✔ Substitua parte do leite por caldo do frango para uma massa ainda mais saborosa.
- ✔ Queijo ralado por cima deixa a torta mais dourada e irresistível.
– Perguntas Frequentes
Posso usar frango já temperado?
Sim! Apenas ajuste o sal do recheio para não ficar excessivo.
Dá para congelar a torta de frango?
Sim, depois de assada e fria, ela pode ser congelada por até 3 meses.
Posso fazer a massa sem liquidificador?
Pode sim, usando um fouet ou colher, desde que misture bem os ingredientes.
Essa torta pode ser vendida?
Perfeitamente! É uma das receitas mais populares para venda.