O muffin de queijo com bacon é aquela receita perfeita para quem ama praticidade sem abrir mão do sabor. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até para servir em reuniões, ele combina a maciez da massa com o sabor marcante do queijo derretido e o toque irresistível do bacon. Simples de preparar e sucesso garantido!
📌 Informações da Receita
⏱ Tempo de preparo: 35 minutos
🍽 Rendimento: 10 a 12 muffins
💪 Dificuldade: Fácil
🧾 Ingredientes
- 🧀 1 xícara de queijo ralado (muçarela ou prato)
- 🥓 150 g de bacon picado
- 🥛 1 xícara de leite
- 🥚 2 ovos
- 🧈 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🧂 1 colher (chá) de sal
- 🧁 1 colher (sopa) de fermento em pó
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Prepare o bacon
Frite o bacon em uma panela até ficar dourado e crocante. Retire o excesso de gordura e reserve.
2️⃣ Misture os líquidos
Em uma tigela, bata os ovos com o leite e a manteiga derretida até formar uma mistura homogênea.
3️⃣ Incorpore os secos
Adicione a farinha de trigo e o sal aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa lisa.
4️⃣ Finalize a massa
Acrescente o queijo ralado, o bacon frito e o fermento, misturando levemente.
5️⃣ Asse os muffins
Distribua a massa em forminhas de muffin e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
✨ Dicas Especiais
- Use queijo parmesão para um sabor mais intenso.
- Adicione ervas como orégano ou cebolinha para variar.
- Não bata demais a massa para manter os muffins fofinhos.
- Sirva ainda morno para aproveitar o queijo derretido.
– Perguntas Frequentes
Posso substituir o bacon?
Sim, você pode usar presunto, calabresa ou até legumes refogados.
Dá para congelar os muffins?
Sim, após assados e frios, congele por até 2 meses.
Qual queijo combina melhor?
Muçarela, prato ou uma mistura com parmesão funcionam muito bem.
Posso fazer sem leite?
Pode substituir o leite por iogurte natural ou bebida vegetal sem açúcar.