O bolo de chocolate pequeno com cobertura é a escolha perfeita para quem quer um doce caseiro, rápido e cheio de sabor, sem desperdício. Ideal para o café da tarde, sobremesa do dia a dia ou para matar aquela vontade de chocolate, ele fica macio, úmido e com uma cobertura irresistível que derrete na boca.
📋 Informações da Receita
⏱ Tempo de preparo: 40 minutos
🍽 Rendimento: 6 a 8 pedaços
💪 Dificuldade: Fácil
🧺 Ingredientes
Massa
- 🍫 1 xícara de chocolate em pó
- 🥚 2 ovos
- 🥛 1/2 xícara de leite
- 🛢 1/2 xícara de óleo
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🌾 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 🧪 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
- 🍫 1/2 xícara de chocolate em pó
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga
- 🥛 1/2 xícara de leite
- 🍬 3 colheres de sopa de açúcar
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a massa
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo. Acrescente o leite e o chocolate em pó, misturando bem.
2️⃣ Incorporando os secos
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
3️⃣ Assando o bolo
Despeje a massa em uma forma pequena untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até passar no teste do palito.
4️⃣ Preparando a cobertura
Em uma panela, coloque todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar levemente.
5️⃣ Finalização
Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo assado e espalhe bem.
✨ Dicas Especiais
- ✔ Para um bolo mais molhadinho, fure a massa antes de colocar a cobertura.
- ✔ Use chocolate 50% cacau para um sabor mais intenso.
- ✔ Acrescente granulado ou raspas de chocolate por cima.
- ✔ Pode ser feito na airfryer usando forma adequada.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Pode, mas o bolo ficará mais doce e com sabor menos intenso de chocolate.
Dá para fazer sem leite?
Sim, você pode substituir por água ou bebida vegetal.
Qual o tamanho ideal da forma?
Uma forma de aproximadamente 20 cm é ideal para essa receita.
Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 30 dias, bem embalado.