Se você procura uma receita prática, econômica e que agrade toda a família, essa torta salgada com batata e salsicha é a escolha perfeita. Cremosa por dentro, douradinha por fora e com um recheio cheio de sabor, ela funciona muito bem tanto para o almoço quanto para o lanche da tarde ou jantar rápido.
📌 Informações da Receita
- ⏱ Tempo de preparo: 50 minutos
- 🍽 Rendimento: 8 porções
- 💪 Dificuldade: Fácil
🛒 Ingredientes
- 🥔 3 batatas médias cozidas e amassadas
- 🌭 4 salsichas picadas
- 🥚 3 ovos
- 🥛 1 xícara de leite
- 🧀 1 xícara de queijo ralado
- 🧅 1 cebola pequena picada
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🛢 1/3 de xícara de óleo
- 🌾 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 🧂 Sal a gosto
- 🌿 Cheiro-verde a gosto
- 🧪 1 colher de sopa de fermento em pó
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Prepare a base
Em uma tigela, misture as batatas amassadas, os ovos, o leite e o óleo até formar um creme homogêneo.
2️⃣ Acrescente os secos
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem. Em seguida, coloque o sal e misture novamente.
3️⃣ Incorpore o recheio
Junte as salsichas picadas, a cebola, o alho, o queijo ralado e o cheiro-verde. Misture delicadamente.
4️⃣ Finalize a massa
Por último, acrescente o fermento em pó e mexa suavemente apenas para incorporar.
5️⃣ Asse a torta
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
⭐ Dicas Especiais
- Você pode substituir a salsicha por frango desfiado ou presunto.
- Adicione milho ou ervilha para deixar a torta ainda mais completa.
- Use queijo muçarela ou parmesão para variar o sabor.
- Sirva com uma salada verde para uma refeição equilibrada.
❓ Perguntas Frequentes
Posso fazer essa torta sem queijo?
Sim, o queijo é opcional, mas ele ajuda a deixar a torta mais saborosa e cremosa.
Dá para usar batata crua?
Não é recomendado. A batata deve estar cozida para garantir a textura correta da massa.
Posso congelar a torta?
Sim, depois de assada e fria, você pode congelar por até 2 meses.
Qual forma é mais indicada?
Uma forma média retangular ou redonda funciona perfeitamente para essa receita.