⏱ Tempo de preparo: 40 minutos
🍽 Rendimento: Aproximadamente 40 bolachas
💪 Dificuldade: Fácil
🧾 Ingredientes
- 🧈 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🥚 1 ovo
- 🌼 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 🥣 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
- 🧂 1 pitada de sal
- 🥄 1 colher (chá) de fermento em pó
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Prepare a base da massa
Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofinho.
2️⃣ Incorpore os líquidos
Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem até ficar homogêneo.
3️⃣ Acrescente os secos
Coloque a farinha, o sal e o fermento aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa que não grude nas mãos.
4️⃣ Modele as bolachas
Faça pequenas bolinhas, achate levemente e disponha em uma assadeira untada ou com papel manteiga.
5️⃣ Asse até dourar
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até as bordas ficarem levemente douradas.
⭐ Dicas Especiais
- ✔ Para bolachas mais crocantes, deixe assar por 2 minutos a mais.
- ✔ Você pode polvilhar açúcar cristal ou canela antes de assar.
- ✔ Substitua metade da manteiga por margarina se preferir.
- ✔ Guarde em pote bem fechado por até 7 dias.
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar açúcar mascavo?
Sim, mas o sabor ficará mais intenso e a cor mais escura.
Dá para congelar a massa?
Sim, a massa pode ser congelada por até 30 dias bem embalada.
Posso usar baunilha natural?
Pode sim! Use as sementes de meia fava de baunilha.
Essa bolacha fica macia ou crocante?
Ela fica levemente crocante por fora e macia por dentro.