⏱ Tempo de preparo: 20 minutos + geladeira
🍽 Rendimento: 8 porções
💪 Dificuldade: Fácil
🧾 Ingredientes
- 🧀 250g de mascarpone ou cream cheese
- 🥛 1 lata de creme de leite
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- ☕ 1 xícara de café forte frio
- 🍪 1 pacote de biscoito tipo champagne
- 🍫 Cacau em pó para finalizar
- 🍶 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Prepare o creme
Em uma tigela, misture o mascarpone (ou cream cheese), o creme de leite, o açúcar e a baunilha até obter um creme liso e bem cremoso.
2️⃣ Umedeça os biscoitos
Passe rapidamente os biscoitos no café frio, apenas o suficiente para ficarem úmidos sem desmanchar.
3️⃣ Monte o tiramisu
Em um refratário, faça uma camada de biscoitos, cubra com parte do creme e repita as camadas, finalizando com o creme.
4️⃣ Finalize e gele
Polvilhe cacau em pó por cima e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
⭐ Dicas Especiais
- ✔ Use café bem forte para um sabor mais intenso.
- ✔ Pode substituir o mascarpone por cream cheese para economizar.
- ✔ Sirva em taças individuais para um visual mais sofisticado.
- ✔ Deixe de um dia para o outro na geladeira para melhor textura.
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
O tiramisu sem ovos fica tão cremoso quanto o tradicional?
Sim! A combinação de mascarpone e creme de leite garante uma textura cremosa e estável.
Posso usar café solúvel?
Pode sim, desde que seja preparado bem concentrado.
Dá para fazer sem açúcar?
Sim, você pode usar adoçante culinário na mesma proporção.
Quanto tempo dura na geladeira?
Bem armazenado, dura até 3 dias refrigerado.