O bolo de maracujá fofinho é a escolha perfeita para quem ama um sabor equilibrado entre o doce e o azedinho. Leve, macio e aromático, ele combina perfeitamente com um café fresquinho ou um chá da tarde especial, trazendo aquele gostinho de bolo caseiro que conquista desde a primeira fatia.
- ⏱ Tempo de preparo: 45 minutos
- 🍽 Rendimento: 10 porções
- 💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🥚 3 ovos
- 🍚 1 xícara de açúcar
- 🛢️ 1/2 xícara de óleo
- 🥛 1/2 xícara de suco de maracujá
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🧁 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a massa
Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Acrescente o óleo e o suco de maracujá, misturando bem.
2️⃣ Incorporando os secos
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente até a massa ficar homogênea. Por último, incorpore o fermento.
3️⃣ Assando o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Dicas Especiais
- ✔ Para um sabor mais intenso, use suco natural de maracujá.
- ✔ Não bata o fermento para garantir um bolo mais fofinho.
- ✔ Sirva com uma calda simples de maracujá para deixar ainda mais especial.
– Perguntas Frequentes
Posso usar suco concentrado?
Sim, mas dilua em um pouco de água para não deixar o sabor muito forte.
O bolo fica muito ácido?
Não, o açúcar equilibra perfeitamente o sabor do maracujá.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, utilize a mesma quantidade de manteiga derretida.
Dá para congelar o bolo?
Sim, depois de frio, armazene bem embalado por até 2 meses.