O bombom de travessa com frutas é aquela sobremesa perfeita para impressionar sem complicação. Cremoso, refrescante e com a combinação irresistível de chocolate e frutas, ele agrada em qualquer ocasião, seja em almoços de família ou datas especiais.
Informações da Receita
⏱ Tempo de preparo: 30 minutos + geladeira
🍽 Rendimento: 8 a 10 porções
💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🥛 1 lata de leite condensado
- 🥛 2 caixas de creme de leite
- 🥄 1 colher de sopa de amido de milho
- 🥛 500 ml de leite
- 🍓 1 xícara de morangos picados
- 🍍 1 xícara de abacaxi picado
- 🍇 1 xícara de uvas sem sementes
- 🍫 200 g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
1️⃣ Preparando o creme
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e o amido de milho dissolvido. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e misture uma caixa de creme de leite.
2️⃣ Montando a base de frutas
Distribua as frutas picadas no fundo de uma travessa média, formando uma camada uniforme.
3️⃣ Montagem do bombom
Despeje o creme ainda morno sobre as frutas, espalhando bem para cobrir toda a superfície.
4️⃣ Cobertura de chocolate
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Misture a outra caixa de creme de leite até formar uma ganache lisa. Espalhe sobre o creme.
5️⃣ Geladeira
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir, para ficar bem firme e gelado.
Dicas Especiais
- ✔ Use frutas bem frescas para melhor sabor.
- ✔ Substitua o chocolate meio amargo por ao leite se preferir mais doce.
- ✔ Pode adicionar banana ou kiwi para variar.
- ✔ Sirva bem gelado para realçar a cremosidade.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar frutas em conserva?
Sim, mas escorra bem a calda para não soltar líquido na sobremesa.
Quanto tempo dura na geladeira?
Até 3 dias, bem armazenado e refrigerado.
Dá para fazer com antecedência?
Sim, é até melhor preparar de um dia para o outro.
Posso congelar o bombom de travessa?
Não é recomendado, pois a textura do creme pode alterar ao descongelar.