⏱ Tempo de preparo: 20 minutos + geladeira
🍽 Rendimento: 8 porções
💪 Dificuldade: Fácil
🥥 Ingredientes
- 🥛 1 litro de leite
- 🥥 1 vidro de leite de coco
- 🍶 1 lata de leite condensado
- 🥄 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 🥥 100 g de coco ralado
- 🌼 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Dissolvendo os ingredientes
Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite ainda frio, mexendo bem para não empelotar.
2️⃣ Cozinhando o creme
Adicione o leite condensado, o leite de coco e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme liso.
3️⃣ Finalizando o sabor
Desligue o fogo, acrescente o coco ralado e a essência de baunilha, misturando bem.
4️⃣ Gelando a sobremesa
Despeje o creme em um refratário, deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.
⭐ Dicas Especiais
- • Sirva com coco queimado por cima para um sabor extra.
- • Acrescente uma camada de ganache para uma versão mais sofisticada.
- • Pode ser servido em potinhos individuais para vender.
- • Fica ainda melhor no dia seguinte.
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
Essa sobremesa precisa ir ao forno?
Não. Toda a preparação é feita no fogão e finalizada na geladeira.
Posso usar coco fresco?
Sim, o coco fresco ralado deixa a sobremesa ainda mais saborosa.
Dá para substituir o leite comum?
Sim, você pode usar leite vegetal para uma versão sem lactose.
Quanto tempo dura na geladeira?
Armazenada em recipiente fechado, dura até 4 dias.