Se você busca uma receita rápida, prática e cheia de sabor, o macarrão na panela de pressão é a escolha perfeita. Cremoso, fácil de fazer e com poucos ingredientes, ele é ideal para aqueles dias corridos em que ainda queremos uma refeição caseira irresistível. Em poucos minutos, tudo fica pronto — basta misturar, tampar e esperar o resultado surpreendente!
Informações da Receita
⏱ Tempo de preparo: 15 minutos
🍽 Rendimento: 6 porções
💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🍝 500 g de macarrão penne ou parafuso
- 🍅 1 lata de molho de tomate
- 🥛 2 caixas de creme de leite
- 🧅 1 cebola picada
- 🧂 Sal a gosto
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🧀 200 g de mussarela picada
- 🌽 1 lata de milho (opcional)
- 🥓 150 g de bacon em cubinhos (opcional)
- 💧 3 xícaras de água
Modo de Preparo
1️⃣ Refogue os temperos
Na panela de pressão, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Se for usar bacon, coloque agora e deixe fritar.
2️⃣ Adicione os ingredientes principais
Coloque o macarrão cru, o molho de tomate, a água e o sal. Misture bem para que tudo fique bem distribuído.
3️⃣ Cozinhe sob pressão
Tampe a panela, leve ao fogo alto e conte 3 minutos após pegar pressão. Desligue, aguarde a pressão sair naturalmente.
4️⃣ Finalize o cremoso
Abra a panela, misture o creme de leite e a mussarela. Mexa até o queijo derreter e ficar bem cremoso. Acerte o sal e sirva quente.
Dicas especiais
- 👉 Use macarrão mais firme (penne ou parafuso) para não desmanchar.
- 👉 Se quiser mais cremosidade, adicione requeijão.
- 👉 Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por creme de ricota.
- 👉 Pode adicionar frango desfiado ou calabresa em rodelas.
– Perguntas Frequentes
Posso usar qualquer tipo de macarrão?
Sim, mas os modelos mais firmes, como penne e parafuso, funcionam melhor.
O macarrão não fica mole demais?
Não, desde que o tempo de pressão seja curto. Três minutos são suficientes.
Posso substituir o creme de leite?
Sim, você pode usar creme de ricota, nata ou até leite com amido.
Dá para fazer sem bacon?
Sim, o bacon é totalmente opcional. A receita funciona perfeitamente sem ele.