Se você ama sobremesas cremosas, com sabor marcante e aquele toque irresistível de chocolate, a torta de amendoim com chocolate vai ganhar seu coração. É daquelas receitas que surpreendem pela textura, pelo visual e pelo sabor, perfeita para datas especiais ou para adoçar o dia sem complicação.
⏱ Tempo de preparo: 40 minutos 🍽 Rendimento: 10 porções 💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🥜 2 xícaras de amendoim torrado e sem pele
- 🍪 1 pacote de biscoito maisena
- 🧈 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 🍫 300 g de chocolate meio amargo
- 🥛 1 caixa de creme de leite
- 🍬 1 lata de leite condensado
- 🧂 1 pitada de sal
Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a base
Triture os biscoitos no processador até formar uma farofa. Misture com a manteiga derretida até obter uma massa úmida. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível.
2️⃣ Creme de amendoim
Bata o amendoim com o leite condensado e uma pitada de sal até formar um creme homogêneo. Espalhe sobre a base da torta.
3️⃣ Ganache de chocolate
Derreta o chocolate e misture com o creme de leite até ficar brilhante e liso. Despeje sobre o creme de amendoim.
4️⃣ Finalização
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir. Decore com amendoins triturados.
Dicas Especiais
- Use chocolate meio amargo para equilibrar o doce do amendoim.
- Para uma textura mais crocante, adicione pedaços de amendoim torrado na ganache.
- A base pode ser feita com biscoito de chocolate para um sabor extra.
- Deixe gelar de um dia para o outro para uma consistência perfeita.
Posso usar amendoim já salgado?
Pode, mas reduza a pitada de sal da receita para não exagerar.
Dá para substituir o chocolate meio amargo?
Sim, use chocolate ao leite, porém a sobremesa ficará mais doce.
Precisa usar forma de fundo removível?
É o ideal, pois facilita desenformar e manter a torta intacta.
Posso congelar a torta?
Pode congelar por até 30 dias, desde que bem embalada.