Começar o dia com um bolo caseiro fofinho tem um poder especial: desperta o apetite, traz aquele cheirinho acolhedor pela casa e deixa o café da manhã mais gostoso. O Bolo Matinal Fofinho é perfeito para quem deseja praticidade sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e preparo rápido, ele fica leve, macio e douradinho — ideal para servir quentinho com café ou manteiga.
Informações da Receita
⏱ Tempo de preparo: 35 minutos
🍽 Rendimento: 10 fatias
💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🥚 3 ovos
- 🍬 2 xícaras de açúcar
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga
- 🥛 1 xícara de leite
- 🌾 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
- ✨ 1 colher de sopa de fermento em pó
- 🧂 1 pitada de sal
- 🌼 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
1️⃣ Mistura inicial
Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e homogêneo.
2️⃣ Adição dos líquidos
Adicione o leite e continue mexendo para incorporar bem.
3️⃣ Incorporação dos secos
Junte a farinha de trigo e o sal, misturando até a massa ficar lisa.
4️⃣ Finalização
Adicione o fermento por último e mexa delicadamente.
5️⃣ Assando
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos ou até dourar.
Dicas Especiais
- Misture raspas de limão para um aroma extra.
- Polvilhe açúcar com canela assim que sair do forno.
- Substitua metade do leite por suco de laranja para uma versão cítrica.
- Para ficar ainda mais fofinho, não bata a massa após adicionar o fermento.
– Perguntas Frequentes
Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim! Use 1/2 xícara de óleo no lugar da manteiga. O bolo fica macio do mesmo jeito.
Dá para fazer com açúcar mascavo?
Dá sim, mas o bolo ficará mais escuro e com sabor levemente caramelizado.
Posso bater tudo no liquidificador?
Pode, mas o ideal é misturar o fermento à mão no final para não perder a leveza.
Como armazenar o bolo?
Guarde em pote bem fechado por até 3 dias fora da geladeira ou 5 dias na geladeira.