Um café da manhã que salva manhãs corridas: o pão de frigideira com queijo é macio por dentro, douradinho por fora e fica pronto em poucos minutos. É perfeito para quem quer algo caseiro sem perder tempo — e rende um lanche quentinho, saboroso e econômico. Abaixo você encontra tudo no formato pronto para postar.
⏱ Informações rápidas
⏱ Tempo de preparo: 5 minutos
🍽 Rendimento: 1 porção
💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🥚 1 ovo
- 🥛 2 colheres (sopa) de leite
- 🌾 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 🧂 1 pitada de sal
- 🫙 1 colher (chá) de fermento em pó
- 🧀 2 fatias de queijo (muçarela ou de sua preferência)
- 🧈 1 colher (chá) de manteiga ou óleo para untar
Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a massa
1️⃣ Em uma tigela média, quebre o ovo e bata ligeiramente com um garfo até homogeneizar.
1️⃣ Acrescente o leite e misture até ficar uniforme.
1️⃣ Adicione a farinha de trigo e a pitada de sal. Misture bem até a massa ficar lisa e sem grumos.
1️⃣ Por fim, acrescente o fermento em pó e incorpore delicadamente.
2️⃣ Cozinhando na frigideira
2️⃣ Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com a manteiga ou um fio de óleo.
2️⃣ Despeje toda a massa na frigideira, espalhando levemente para formar um disco.
2️⃣ Coloque as fatias de queijo sobre a massa enquanto a parte de baixo começa a firmar.
3️⃣ Finalizando e servindo
3️⃣ Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, até que o queijo comece a derreter e a superfície fique firme.
3️⃣ Com cuidado, vire o pão com a ajuda de uma espátula e doure o outro lado por mais 1 minuto.
3️⃣ Retire, corte ao meio se desejar, e sirva quente. Aproveite com geleia, manteiga, ou como sanduíche.
Dicas especiais
- Use farinha de aveia para versão mais nutritiva (ajuste a textura com um pouco mais de leite se necessário).
- Substitua o queijo por requeijão para uma versão mais cremosa.
- Adicione ervas finas ou pimenta-do-reino à massa para um sabor extra.
- Para sem glúten, use mistura pronta de farinha sem glúten na proporção indicada.
- Se quiser maior rendimento, dobre a receita e faça discos menores na frigideira.
FAQ
Posso usar farinha integral?
Sim — a farinha integral funciona, mas a massa pode ficar mais densa. Acrescente um pouco mais de leite se necessário.
Posso preparar sem ovo?
Sim. Para versão sem ovo, use 2 colheres de iogurte natural ou 1 colher de chia hidratada (1 colher de chia + 3 colheres de água) como substituto, ajustando a consistência.
Como conservar o pão de frigideira?
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça na frigideira em fogo baixo ou na torradeira para recuperar a textura.
Posso adicionar recheios salgados ou doces?
Claro — presunto, tomate, ervas, ou mesmo uma camada fina de geleia funcionam muito bem. Adapte conforme sua preferência.
Preciso usar fermento?
O fermento garante leveza, mas se preferir pode omitir; o resultado ficará mais compacto, porém ainda saboroso.