Uma vitamina que é puro verão: cremosa, perfumada e refrescante. Perfeita para um domingo preguiçoso ou para acompanhar um lanche leve, esta Vitamina Gelada de Manga com Coco combina a doçura natural da manga com o toque tropical do coco — rápida de preparar e difícil de resistir.
⏱ Tempo de preparo • 🍽 Rendimento • 💪 Dificuldade
- ⏱ Tempo de preparo: 5 minutos
- 🍽 Rendimento: 2 copos grandes
- 💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🥭 1 manga grande madura (picada e congelada)
- 🥛 300 ml de leite bem gelado (pode ser vegetal)
- 🥥 2 colheres (sopa) de coco ralado
- 🍯 1 colher (sopa) de mel, açúcar ou leite condensado (opcional)
- 🧊 Gelo a gosto
- 🌾 1 colher (sopa) de chia ou linhaça (opcional)
- 🍦 1 colher (sopa) de iogurte natural ou sorvete (opcional para cremosidade)
Modo de preparo
1️⃣ Preparação inicial
Coloque a manga congelada no liquidificador. Se a manga não estiver congelada, use algumas pedras de gelo para garantir a textura gelada.
2️⃣ Adicionar líquidos e complementos
Acrescente o leite gelado, o coco ralado e o adoçante escolhido (mel, açúcar ou leite condensado). Se quiser mais cremosidade, coloque o iogurte ou uma colher de sorvete.
3️⃣ Bater até ficar cremoso
Bata em velocidade alta por cerca de 30–60 segundos, até a mistura ficar homogênea e cremosa. Pare o liquidificador e mexa com uma colher se necessário, para incorporar tudo.
4️⃣ Ajustes finais e servir
Prove e ajuste a doce se precisar. Acrescente gelo extra se quiser mais gelado. Sirva imediatamente em copos altos e, se quiser, salpique um pouco de coco ralado por cima.
Dicas especiais
- Congele a manga em fatias para facilitar o processo e evitar água demais.
- Substitua o leite por leite de coco para intensificar o sabor tropical.
- Use leite em pó (1 colher) para uma textura mais densa e aveludada.
- Para versão vegana, escolha leite vegetal e mel substitua por xarope de agave.
- Adicione uma pitada de gengibre ralado para um toque levemente picante e aromático.
FAQ
Posso usar manga fresca em vez de congelada?
Sim. Se usar manga fresca, adicione gelo ao liquidificador para obter a textura gelada; a vitamina ficará um pouco menos densa do que com a fruta congelada.
Qual é a melhor manga para esta receita?
Mangas tipo Palmer, Haden ou Tommy Atkins funcionam bem — prefira frutas maduras, suculentas e doces para um sabor mais intenso.
Posso preparar a vitamina com antecedência?
É melhor consumir na hora para manter a textura cremosa. Se precisar guardar, mantenha na geladeira até 2 horas e misture novamente antes de servir.
Como deixo a vitamina mais proteica?
Acrescente uma colher de proteína em pó, 1 colher de sopa de whey, ou substitua o iogurte por um iogurte grego para aumentar o teor de proteínas.