Quando bate aquela vontade de um doce caseiro no meio da tarde, nada melhor do que um bolo quentinho feito na hora. O bolo de banana de frigideira é a opção perfeita para quem quer praticidade, sabor e economia, sem precisar de forno. Fica fofinho, perfumado e pronto em poucos minutos para acompanhar o seu café.
⏱ Tempo de preparo: 15 minutos
🍽 Rendimento: 4 porções
💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🍌 2 bananas maduras amassadas
- 🥚 1 ovo
- 🍬 2 colheres (sopa) de açúcar
- 🛢️ 2 colheres (sopa) de óleo
- 🌾 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 🥄 1 colher (chá) de fermento em pó
- 🧂 1 pitada de sal
- 🌿 Canela a gosto (opcional)
Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a massa
Em uma tigela, misture bem as bananas amassadas, o ovo, o açúcar e o óleo até formar um creme uniforme.
2️⃣ Incorporando os secos
Acrescente a farinha, o sal e a canela. Misture até a massa ficar lisa. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
3️⃣ Assando na frigideira
Unte levemente uma frigideira, despeje a massa, tampe e leve ao fogo bem baixo por cerca de 8 a 10 minutos.
4️⃣ Dourando o outro lado
Vire o bolo com cuidado e deixe dourar por mais 3 a 5 minutos. Sirva ainda morno.
Dicas Especiais
- Acrescente gotas de chocolate para um toque extra de sabor.
- Sirva com mel, manteiga ou doce de leite.
- Use banana bem madura para um bolo mais doce e macio.
- Pode substituir o açúcar por adoçante culinário.
– Perguntas Frequentes
Posso fazer essa receita sem açúcar?
Sim, a banana já adoça naturalmente. Você também pode usar adoçante na mesma proporção.
Dá para fazer com farinha integral?
Sim, a farinha integral funciona bem, deixando o bolo um pouco mais denso.
Posso fazer na Airfryer?
Pode sim. Coloque a massa em um recipiente próprio e asse a 180 °C por cerca de 10 a 12 minutos.
Esse bolo precisa ser refrigerado?
Não é necessário se for consumido no mesmo dia. Para guardar por mais tempo, conserve na geladeira.