Leve, rápida e extremamente saborosa, a tapioca recheada de queijo com ovo mexido é a escolha perfeita para quem busca um café da manhã prático, nutritivo e cheio de sabor. Em poucos minutos você prepara um prato quentinho, que sustenta e agrada toda a família.
Informações da Receita
⏱ Tempo de preparo: 10 minutos
🍽 Rendimento: 1 porção
💪 Dificuldade: Muito fácil
Ingredientes
- 🧆 4 colheres (sopa) de goma de tapioca
- 🥚 1 ovo
- 🧈 1 colher (chá) de manteiga
- 🧀 2 fatias de queijo mussarela
- 🧂 Sal a gosto
Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a tapioca
Aqueça uma frigideira em fogo médio e espalhe a goma de tapioca formando um disco uniforme. Deixe firmar por cerca de 1 minuto e vire para o outro lado.
2️⃣ Recheando com queijo
Coloque as fatias de queijo sobre a tapioca, dobre ao meio e deixe no fogo até o queijo derreter. Reserve.
3️⃣ Fazendo o ovo mexido
Na mesma frigideira, derreta a manteiga, quebre o ovo, tempere com sal e mexa até atingir o ponto desejado.
4️⃣ Finalização
Sirva a tapioca recheada acompanhada do ovo mexido ainda quente.
Dicas Especiais
- Adicione orégano ou ervas finas ao ovo para mais sabor.
- Troque a mussarela por queijo minas ou coalho.
- Acrescente tomate picado ao ovo para uma versão mais suculenta.
- Sirva com um café fresco ou suco natural.
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso fazer a tapioca sem manteiga?
Sim, a manteiga é opcional e pode ser substituída por azeite ou retirada.
Dá para usar outro tipo de queijo?
Sim, você pode usar queijo prato, coalho, minas ou até requeijão.
Essa receita é sem glúten?
Sim, a tapioca é naturalmente livre de glúten.
Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?
Sim, presunto, frango desfiado e legumes refogados combinam muito bem.