Se existe um sabor que combina com aconchego, esse sabor é o do bolo caseiro de fubá. Macio, perfumado e com aquele toque irresistível da goiabada derretendo no meio, ele transforma qualquer tarde em um momento especial. Uma receita simples, prática e que deixa a casa inteira cheirando a carinho.
⏱ Tempo de preparo: 40 minutos
🍽 Rendimento: 10 porções
💪 Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 🟡 3 ovos
- 🟡 1 xícara de açúcar
- 🟡 1 xícara de leite
- 🟡 1/2 xícara de óleo
- 🟡 1 e 1/2 xícara de fubá
- 🟡 1 xícara de farinha de trigo
- 🟡 1 colher de sopa de fermento em pó
- 🟡 1 pitada de sal
- 🟡 Cubinhos de goiabada para finalizar
Modo de Preparo
1️⃣ Misture os ingredientes líquidos
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2️⃣ Incorpore os secos
Despeje a mistura em uma tigela, adicione o fubá e a farinha de trigo e mexa bem. Finalize com o sal e o fermento, misturando delicadamente.
3️⃣ Monte a forma
Unte e enfarinhe uma forma. Despeje a massa e distribua os cubinhos de goiabada por cima.
4️⃣ Leve ao forno
Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
Dicas Especiais
- Use goiabada mais firme para não derreter totalmente na massa.
- Adicione raspas de limão para um toque cítrico delicioso.
- Substitua metade do leite por leite de coco para um sabor mais intenso.
- Sirva com café coado na hora para realçar o sabor do fubá.
Perguntas Frequentes
Posso fazer sem goiabada?
Sim! O bolo fica delicioso mesmo sem goiabada, mantendo a textura fofinha.
Posso usar fubá mimoso?
Sim, o fubá mimoso deixa a massa ainda mais macia e fina.
Como saber se o bolo está assado?
Espete um palito no centro; se sair limpo, está pronto.
Posso congelar o bolo?
Sim, ele congela bem por até 2 meses, já cortado em fatias.