Está procurando uma receita prática e irresistível para surpreender na cozinha? Essa combinação de frango suculento com repolho recheado é perfeita para um almoço especial ou um jantar diferente. Com ingredientes fáceis de encontrar e um passo a passo simples, você vai preparar uma refeição completa e cheia de sabor. Confira!
Ingredientes
Para o frango e repolho:
- 6 coxas de frango
- 1 repolho grande
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de páprica doce
- Um fio de azeite de oliva
Para o molho:
- 250 ml de caldo de frango
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de açafrão
Para o recheio de arroz:
- 1 xícara (chá) de arroz (240 ml)
- 100 g de bacon em fatias
- 100 g de cogumelos fatiados
Modo de Preparo
1. Preparação do repolho:
- Retire com cuidado o miolo do repolho grande.
- Faça um buraco usando uma faca e raspe o interior com uma colher, criando espaço para o recheio.
2. Temperando o frango:
- Em uma tigela grande, coloque as coxas de frango.
- Tempere com 2 colheres (chá) de sal, 1 pitada de pimenta-do-reino, 1 colher (chá) de páprica doce e um fio de azeite.
- Misture bem com as mãos para que o tempero envolva o frango.
- Cubra com plástico-filme e deixe marinar por 15 minutos.
3. Preparando o molho:
- Em uma jarra ou recipiente pequeno, misture o caldo de frango, o creme de leite, 1 colher (chá) de sal, uma pitada de pimenta-do-reino e o açafrão. Reserve.
4. Montagem:
- Coloque 1 xícara (chá) de arroz cru dentro do repolho.
- Adicione 100 g de cogumelos fatiados e 100 g de bacon em fatias.
- Distribua as coxas de frango temperadas ao redor do repolho recheado.
- Despeje o molho preparado sobre o repolho e o frango.
5. Assando:
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Coloque o repolho recheado e o frango em uma assadeira e asse por cerca de 45 minutos (o tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno).
6. Finalização:
- Retire do forno, sirva quente e aproveite essa receita incrível que combina sabores e texturas de forma única!
Bom apetite!
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