Essa receita prática e deliciosa de panetone de liquidificador é perfeita para quem quer fazer um panetone caseiro sem complicação! Fica macio, aromático e cheio de sabor. Ideal para o Natal ou para saborear a qualquer momento.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de essência de panetone
- 1/2 colher (chá) de sal
- 10g de fermento biológico seco
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas ou gotas de chocolate (opcional)
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas (opcional)
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite morno, o açúcar, a essência de panetone e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento biológico seco. Faça um buraco no centro e despeje a mistura do liquidificador.
- Misture bem com uma colher até a massa ficar homogênea e começar a desgrudar das laterais da tigela. Acrescente as frutas cristalizadas e/ou as uvas passas, misturando bem para que fiquem distribuídas pela massa.
- Despeje a massa em formas próprias para panetone (ou em uma forma untada e enfarinhada, caso prefira) até preencher metade da forma.
- Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora em um local morno e sem correntes de ar, até que dobre de volume.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o panetone esteja dourado e firme.
Espere esfriar um pouco antes de desenformar e aproveite seu panetone caseiro feito de forma rápida e prática!