Essa receita de arroz de forno é perfeita para aproveitar sobras de arroz e transformá-las em uma refeição deliciosa e completa. Com ingredientes como frango desfiado, presunto, mussarela e um molho cremoso, ela é simples de fazer e agrada a toda a família. Siga o passo a passo e surpreenda a todos com esse prato irresistível!
Ingredientes da receita de arroz de forno
Para o arroz:
- 200 gramas de mussarela em cubinhos
- 200 gramas de presunto em cubinhos
- 100 gramas de azeitonas verdes picadas
- 1 latinha de dueto (milho + ervilha)
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Salsinha picada a gosto
Para o molho:
- 150 gramas de queijo parmesão ralado ou mussarela
- 2 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Do arroz:
- Em um refratário grande, coloque o arroz cozido, o presunto e a mussarela em cubinhos, o frango desfiado, as azeitonas picadas, o milho e a ervilha.
- Misture bem todos os ingredientes e adicione a salsinha picada para dar frescor. Reserve.
Do molho:
- Em uma tigela, misture o leite, os ovos levemente batidos, o creme de leite, o requeijão, a páprica doce, o sal e a pimenta do reino.
- Mexa bem até obter um molho homogêneo.
Montagem:
- Despeje o molho sobre o arroz no refratário, certificando-se de que o molho penetre em todas as camadas.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima para criar uma crosta gratinada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e borbulhar.
Finalização:
- Retire do forno e sirva imediatamente. Esse arroz de forno fica ainda mais gostoso acompanhado de uma salada fresca.
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