Receita para o Jantar
Ingredientes:
- 1 fio de azeite de oliva ou óleo
- 2 pitadas de sal
- 1 tomate grande, em rodelas
- 4 ovos inteiros
- 1 pitada de orégano
- ½ colher (chá) de páprica defumada
- ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino
- Muçarela ralada a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, adicione os 4 ovos inteiros e bata levemente com um garfo.
- Tempere com o orégano, a páprica defumada, a pimenta-do-reino e o sal. Bata mais uma vez para misturar bem os temperos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo, adicione um fio de azeite de oliva ou óleo e espalhe com um pincel culinário.
- Disponha as rodelas de tomate na frigideira e frite levemente de ambos os lados.
- Sobre os tomates fritos, despeje a mistura de ovos e, em seguida, adicione a muçarela ralada a gosto.
- Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo por aproximadamente 6 minutos, até que os ovos estejam cozidos e o queijo derretido. Se preferir, vire a preparação para dourar o outro lado.
- Retire do fogo, transfira para um prato e sirva.
Essa é uma receita rápida, deliciosa e perfeita para o jantar! 😋
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