Surpreenda-se com a praticidade e o sabor dessa deliciosa pizza de frigideira. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você terá uma pizza caseira que vai conquistar a todos. Basta seguir o passo a passo abaixo para um resultado perfeito e saboroso. Aproveite para experimentar esta receita incrível!
Ingredientes:
Para a Massa:
- 80 ml de água (ou até dar o ponto)
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de fermento biológico seco
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (café) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Para o Recheio (quantidades a gosto):
- Mussarela ralada
- Manjericão fresco
- Molho de tomate pronto
- Orégano
- Rodelas de tomate
Modo de Preparo:
Da Massa:
- Misturar os Ingredientes Secos:
Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco. Misture bem para homogeneizar todos os ingredientes secos. - Adicionar os Ingredientes Líquidos:
Acrescente o azeite e a água aos poucos, misturando até que seja possível amassar na bancada. A quantidade de água pode variar, então adicione até que a massa atinja o ponto de ser trabalhada. - Sovar a Massa:
Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos. Amasse “rasgando” a massa para desenvolver o glúten até obter uma textura lisa, homogênea e que não grude nas mãos. - Descansar a Massa:
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos. Esse tempo de descanso permitirá que a massa cresça levemente e fique mais leve. - Modelar e Pré-assar:
Após o descanso, abra a massa com as mãos em formato de disco, modelando uma borda ao redor para formar a crosta da pizza. Disponha a massa em uma frigideira antiaderente ou levemente untada com azeite. Asse em fogo baixo por 5 minutos de um lado, depois vire e asse por mais 5 minutos do outro lado, garantindo que fique dourada e cozida.
Do Recheio:
- Montar a Pizza:
Retire a massa pré-assada do fogo. Espalhe uma camada de molho de tomate sobre a massa. Cubra com uma generosa quantidade de mussarela ralada, distribua as rodelas de tomate e folhas de manjericão fresco por cima. Polvilhe orégano a gosto para um toque de sabor. - Finalizar o Preparo:
Coloque a pizza de volta na frigideira, tampe e deixe em fogo baixo até que o queijo derreta completamente e a base da massa esteja crocante. O processo deve levar cerca de 5 a 7 minutos. - Servir:
Retire a pizza do fogo e sirva imediatamente. Aproveite essa pizza de frigideira saborosa, rápida e fácil de fazer!
Dica: Experimente variar os recheios conforme sua preferência, adicionando ingredientes como calabresa, frango desfiado, cogumelos, ou qualquer outro de sua escolha. Com certeza, essa pizza de frigideira será um sucesso em qualquer ocasião!
- Sobremesa de liquidificador no copinho muito fácil de fazer e rende bastante
- Espetinho de lanchonete muito gostoso com um segredo especial para empanar
- Torta de liquidificador recheada para substituir a pizza do sábado à noite