Receita de Moqueca de pintado

–1 kg de pintado em postas – Sal – Pimenta-do-reino – 2 dentes de alho amassados – 4 tomates sem pele e sem semente – 3 pimentões verdes picados

Ingredientes:

Receita de Moqueca de pintado

– 3 pimentões vermelhos picados – ½ xícara (chá) de azeite de dendê – ½ xícara (chá) de óleo – 1 cebola grande picada – Suco de 2 limões

Ingredientes:

Receita de Moqueca de pintado

– ½ xícara (chá) de salsa – Cebolinha picadas – 1 colher (sopa) de coentro picado – 1 vidro de leite de coco (200 ml) – 1 kg de camarão médio cozido e sem casca – 1 folha de louro

Ingredientes:

Receita de Moqueca de pintado

– Tempere o peixe com sal, pimenta e suco de limão. – Deixe por 20 minutos. – Leve ao fogo em uma panela com óleo, cebola, alho e deixe fritar por 3 minutos.

Modo de preparo

Receita de Moqueca de pintado

– Junte os tomates e os pimentões e refogue-os ate formar um caldo grosso. – Adicione o peixe, louro, coentro, salsa e cebolinha. – Misture bem e deixe cozinhar no fogo brando por mais ou menos 25 minutos.

Modo de preparo

Receita de Moqueca de pintado

– Ainda fervendo junte o leite de coco, o camarão e mexa. – Prove os temperos, junte o azeite de dendê. – Misture bem e sirva.

Modo de preparo