José Mayer é casado com Vera Fajardo a começar de 1975 e tem uma filha. O ator é pai de Júlia Fajardo que igualmente como a mãe é atriz. Hoje José Mayer está com 70 anos e presentemente José Mayer vive com a família e evita comparecer na mídia.
José Mayer é um dos grandes atores brasileiros. Ele é mineiro e nasceu no município de Jaguaraçu no dia 3 de outubro de 1949. Exatamente na infância ele se mudou para o município de Congonhas igualmente em Minas Gerais. Foi nessa estação que ele começou a se preocupar pela arte da interpretação.
Ocasionado pelos pais, José Mayer começou a estudar Letras na Faculdade de Filosofia de Belo Horizonte, mas posto que tinha 22 anos decidiu deixar a carreira e continuar sua aptidão. Em 1972, ele passou a se dedicar unicamente ao Teatro.